using static System.Console;

using System.Collections.Generic;

public class Program {

    public static void Main() {

        //as primeiras linhas abaixo é o mesmo que seria o método PegaContribuintes que eu usei no exemplo da resposta

        var pessoas = new List<Pessoa> { 

            new Pessoa { Nome = "Elias Vieira1", Contribuinte = 31.87m },

            new Pessoa { Nome = "Elias Vieira2", Contribuinte = 32.87m },

            new Pessoa { Nome = "Elias Vieira3", Contribuinte = 33.87m },

            new Pessoa { Nome = "Elias Vieira4", Contribuinte = 34.87m }

        };

        decimal subTotal = 0;

        foreach (var item in pessoas) {

            subTotal += item.Contribuinte;

            item.SubTotal = subTotal;

            WriteLine($"Nome: {item.Nome}, Contribuição: {item.Contribuinte}, SubTotal: {item.SubTotal}");

        }

    }

}

​

public class Pessoa {

    public string Nome { get; set; }

    public decimal Contribuinte { get; set; }

    public decimal SubTotal { get; set; }

}