using System;

using System.Collections.Generic;

using Newtonsoft.Json;

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public class Program

{

    public static void Main()

    {

        string JsonDeEjemplo = "[{'CAMPO_EN_LA_TABLA': 'valor que quiero capturar'}, {'CAMPO_EN_LA_TABLA': 'segundo valor que quiero capturar'}, {'CAMPO_EN_LA_TABLA': 'tercer valor que quiero capturar'}]";            

        var ListaDinamica = JsonConvert.DeserializeAnonymousType<List<dynamic>>(JsonDeEjemplo,null);

        foreach(var Dyn in ListaDinamica)

        {

            Console.WriteLine(Dyn.CAMPO_EN_LA_TABLA);

        }

    }

}

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